浜松市民ですら滅多に食べられない珍味「ドウマン蟹」が食べられる店を調べてみました！
ドウマン蟹とは
幻の蟹と呼ばれる「どうまん蟹」とは、ノコギリガザミの事です。
ワタリガニ科に分類されるカニで、浜松では「どうまん蟹」と呼ばれます。
・東京築地市場でもこの名称で高値で取引。
・味はかなり濃厚で独特な磯の香りと甘い香り。
・どうまん蟹にとって、浜松の温暖な気候に淡水と海水が混ざりあう汽水域である浜名湖は最適な漁場。
・希少なので、いつでも食べられるわけではなく、その日の天候と漁次第によって、運任せになる事が多いため『幻の蟹』と呼ばれる。
参考 >> 魚魚一web
浜名湖ドウマン蟹が食べられるお店
浜名湖ドウマン蟹を食べられるお店をまとめました。
魚料理専門 魚魚一
浜松駅から徒歩10分の隠れ家割烹のような雰囲気のお店。
カウンター、間接照明が灯る個室、16名まで入れる宴会部屋も有ります。
幻のどうまん蟹コース 10,800円
>> 料理の詳細はこちら
料亭うのいち
浜松駅から徒歩15分。
街から少しはずれた静かな場所にたたずむ大人の隠れ家。
完全個室、掘りごたつ有。
単品料理 浜名湖産どうまん蟹 6,000円~
ホテル九重
浜松の温泉所「かんざんじ温泉」での宿泊をお考えの方にオススメ！
季節の特選料理と浜名湖四季会席「煌」-きらめき-
31,320円～ （宿泊費込み 1泊2食付）
>> 料理の詳細はこちら
最後に
幻の蟹と呼ばれ、希少な食材でもあるのでそこそこ値段はしますが1度は食べてみたい食材！
浜名湖は、日本でも珍しい淡水と海水が交わる汽水湖です。
たくさんの栄養の集まる汽水湖で、旨味をしっかり蓄えた幻の蟹「 浜名湖ドウマン蟹」。
初夏〜初秋がもっとも旬との事なので、ぜひその時期にご賞味下さい。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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やたー！！！
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またきてね！